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2019-11-05
啤酒工艺:针对麦汁煮沸过程中的注意事项
精酿啤酒越来越被大众熟知,因为精酿啤酒和工业啤酒有很大不同,所以啤酒的酿造工艺格外重要。其中啤酒厂设…
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2019-11-02
精酿啤酒厂麦汁煮沸中的能源消耗
麦汁制备在精酿啤酒酿造的过程中很重要。那么你知道在煮沸时的能源消耗吗?在此过程中煮沸锅消耗的能源最多…
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2019-10-31
精酿啤酒项目效益分析
现在国内各个城市,县市的啤酒店越来越多,精酿啤酒越来越受大众消费者的喜欢。开自酿啤酒屋需要考虑店面选…
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2019-10-29
精酿啤酒高温麦汁煮沸的过程你了解的全面吗?
在酿制精酿啤酒时,不管是自酿还是啤酒厂酿造,麦汁煮沸过程至关重要,当所有麦汁进入煮沸锅后,煮沸过程就…
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2019-10-24
啤酒厂麦汁煮沸过程中的变化—多酚复合物的形成和分离
精酿啤酒厂设备在糖化过程中得到的麦汁需要煮沸1-2h,麦汁煮沸过程中会发生…
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2019-10-17
啤酒厂麦汁煮沸过程中的变化—酒花组分的溶解和转变
精酿啤酒厂设备在糖化过程中得到的麦汁需要煮沸1-2h,煮沸期间必须要添加酒花。酒花中苦味物质和香味物…
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2019-10-15
为什么啤酒厂不用麦槽干燥设备,而是采用湿麦槽进行输送?
麦槽主要是由蛋白质,脂肪,不含氮的浸出物,纤维素和矿物质组成。那你知道麦槽在糖化过程中为什么采用湿麦…
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2019-10-12
精酿啤酒工艺---啤酒厂压滤机的过滤过程
(1)进醪:醪液以15-20kPa的压力,从底部两面通过下通道泵入“膜滤框槽”内,头道麦汁立即从格滤…